Itálie je známá svými víny, svou tradicí a historií, stejně jako jedinečností vinařských postupů. Společně s námi poznejte vinařskou Itálii ve zkratce společně s námi. Ponořte se do bohaté historie, přičichněte k jedinečnosti. Tam kde je historie, je i budoucnost. Další informace o Itálii se dozvíte v článku Itálie - historie vína.
VINNÁ ITÁLIE VE ZKRATCE
- jedna z největších vinařských zemí světa, co se produkce i výroby týče
- považována za kolébku vinařství
- více než 4 tisíce let tradic – první zmínky o vinařství sahají do roku 2000 př. n. l.
- Římané pozvedli vinařství mezi významná odvětví národního hospodářství
- za rozvojem vinařství stojí zejména venkovská šlechta
- až do 18. století zažívá vinařství a vinohradnictví úpadek v důsledku historického vývoje
- po 2. světové válce symbol levného dovozového vína
- v 60. letech dochází k zavedení klasifikace, moderních postupů a změny v legislativě
- dnes módní, svěží vína s nádechem tradic a jedinečnosti
- rozloha vinic přes 1 milion hektarů
- dnes jsou vína z Itálie velmi rozmanitá, typická pro jednotlivé regiony a hlavně výjimečná díky své historii, terroir a péči vinaře
- zajímavostí je fakt, že réva vinná se pěstuje na celém území Itálie
- pěstuje se zde více než 2000 odrůd
- destilát z matolin Grappa je známou italskou specialitou
- v Itálii připadá na 1 obyvatele zhruba 80 – 100 litrů vína na rok