Saint Émilion

Historie této oblasti sahá až do daleké minulosti, respektive do dob, kdy Římané již v 2. století n.l. vysadili v tomto regionu první viniční tratě, čímž se stává nejstarší vinařskou oblastí v regionu Bordeaux. K pojmenování této oblasti došlo ale až v 8. století spolu s příchodem poustevníka Émiliona, který dal jméno novému městu, jež se stalo následně nejen centrem obchodu, ale i náboženství. Díky tomu dochází k obnově vinic ve středověku na půdách s vápencovým podložím a jílech, které dávají vzniknout po staletí vínům výrazným, plným a mnohdy i bujným a ovocitým. V dnešní době, spolu s oblastmi Medoc a Graves, vládne Saint Émilion vinohradnictví v oblasti Bordeaux. Celková výměra vinic atakuje 5 500 ha, na kterých vládne odrůda Merlot, jíž zdárně sekunduje Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Tato odrůdová skladba propůjčuje vínům nejen úžasnou komplexnost, ale také eleganci a délku. Vysoký podíl merlotu zaručuje vznik elegantních vín s výraznou ovocností, o něco lehčích než například vína z Médocu. Poznejte spolu s námi vína, která jsou velice přístupná i laikům, stejně tak jako obdivovaná znalci.