Oblast s více jak dvoutisíciletou tradicí pěstování révy vinné, kterou již staří Etruskové nazývali „Enotria“, neboli „Země vína“. Srdce Itálie a současně jedno z nejvýznamnějších center jedinečných vín Itálie. Díky této tradici zde po generace působí mistři vinařského řemesla. Toskánsko má čtyři oblasti - Chianti, Montalcino, Montepulciano a Bolgheri. Jedná se o jeden z nejbohatších regionů, pyšnících se nejlepšími vinicemi, o rozloze více jak 60 tisíc ha. Na vinicích se pěstují zejména odrůdy Sangiovese, Prugnolo, Morellino a Cabernet Sauvignon. Půda je velmi komplexní s občasným výskytem štěrku, vápence a jílu. V nejlepších vinicích se vyskytují půdy kamenité s břidlicovou drtí známé v některých lokalitách jako „galestro“. I když mezi producenty toskánských vín převládají malé rodinné podniky, kvalitou se řadí na přední místa ve světě.