Champagne

Ušlechtilé šumivé víno, které pochází z oblasti Champagne ve Francii je ceněno nejen pro svou delikátní a jedinečnou chuť, ale taktéž pro svou historii. Přestože je za otce tohoto vína považován Dom Perignon, dodnes existují mnohé další hypotézy o prvním víně Champagne. Jisté je, že trvalo dalších 200 let, než se vyvinula metoda, která je užívaná dodnes při výrobě šumivých vín Champagne, respektive se jedná o Methode Champenoise. Samotná výroba je pak uměním a sklepmistři si na svých tradičních postupech velmi zakládají. Jedinečnost šumivého vína Champagne však oceníte až ve sklence typu flétna při jedinečné příležitosti.