MIKULOVSKÁ VINAŘSKÁ PODOBLAST
Vinařská podoblast, kde vinařství je nesmazatelně spjato s tradicí a místní kulturou. Podoblast, kde nacházíme první zmínky o tradicí vinařství na našem území. Vše důležité o Mikulovské vinařské podoblasti se dočtete v závěru článku, který je doplněn o přehlednou mapku Mikulovské vinařské podoblasti.
MIKULOVSKÁ VINAŘSKÁ PODOBLAST
• vinařství je součástí kultury – architektura, ráz krajiny, tradice, historie
• první zmínky o vinařství pocházejí z okolí Pálavy
• rozvoj vinařství je následně utlumen a k obnovení tradic dochází za dob klášterních řádů
• ve středověku podporují vinohradnictví šlechtické rody
• po roce 1989 dochází k obnově vinic, modernizaci a podpoře rozvoje vinařství v této podoblasti
• odrůdy typické pro tento region jsou Ryzlink vlašský, Veltlinské zelené či Sauvignon
• rozloha vinic dosahuje hodnoty 4800 ha, jež jsou rozprostřeny mezi více než 30 vinařských obcí
MIKULOVSKÁ VINAŘSKÁ OBLAST
Místní víno je součástí jedinečné kultury, která snoubí historii s budoucností, tradiční postupy s moderními technologiemi, cit vinařů s typickou pohostinností, jedinečné přírodní podmínky s výjimečnými viničními tratěmi spolu s citlivým přístupem ke zpracování hroznů s ohledem na jedinečnost každého vína. Tisíciletá vinařská tradice se nezaměnitelně zapsala do kulturní historie kraje, přítomnost révy a vína si zde uvědomíte na každém kroku.
První zmínky o vinohradnictví pocházejí z okolí Pálavy, respektive z dob římské kolonizace, kdy zde římští legionáři zakládají první vinice na našem území, a to na úpatí Pálavských vrchů. Následný rozvoj je spojen s církví a rodovými sídly v Mikulově a Valticích. Zejména s rodem Lichtenštejnů. Rozvoj v 19. století byl podpořen roku 1873 založením Střední vinařské školy a následnou obnovou viničních tratí, včetně modernizace vinařství, po řádění nákazy révokazu. Po roce 1989 se začaly psát moderní dějiny vinohradnictví, jehož rozvoj trvá do dnešních dnů, a to nejen díky mnoha malým rodinným vinařstvím, které vtiskly této podoblasti jedinečný charakter.
Na vápenitých půdách, střídajících se s vápenitými jíly a písky, se daří zejména odrůdám Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené či Sauvignon a Ryzlink rýnský, které překvapují svou vyzrálostí, mineralitou a nezaměnitelným projevem.
Viniční tratě se rozprostírají na zhruba 4 800 ha spadajících pod více než 30 vinařských obcí. Více než 2300 vinařů pak obhospodařuje vynikající viniční tratě této oblasti. Centrem podoblasti je město Mikulov. Ze všech koutů na Vás dýchne jedinečná atmosféra, jež je podtržena Pálavskými vrchy, obcí Sedlec, Lednicko-Valtickým areálem včetně Valtic - Hlavního města vína. Právě atmosféra přispívá, spolu s tradicemi, profesionalitou vinařů a místním terroir k jedinečnosti a výjimečnosti vín z mikulovské podoblasti.
MAPA MIKULOVSKÉ VINAŘSKÉ PODOBLASTI
