Cuvée Barriques Oubliées, AOP, Chateau de La Peyrade

CUVÉE PIERRE ETIENNE, SANCERRE, 2005, JOSEPH MELLOT

Bohaté, masivní bílé víno se prezentuje výjimečnou zlatavou barvou. Ve vůni se velmi příjemně projevuje ovocný tón v čele s citrusovými plody, kandovanou pomerančovou kůrou a v závěru s nádechem vanilky. Komplexní, nevtíravá chuť se prezentuje bohatou škálou ovocných tónů, které lehce povyšuje jemnost dřevěného podtextu. Stále překvapující, bohaté nejen širokou škálou chutí a vůní, zejména harmonické víno s lehkým nádechem rustikálnosti a čistoty je překrásně zakončeno dlouhým, plným závěrem, který korunuje charakter vína.

SAUVIGNON BLANC

Ušlechtilá odrůda pochází pravděpodobně z oblasti Bordeaux ve Francii. Vína z této odrůdy se řadí mezi nejkvalitnější vína severních vinařských regionů. Skvělá odrůda, jež při správném zpracování dává vína s dlouhým potenciálem ke zrání na lahvi. Zároveň je typická svým odrůdovým buketem a zajímavým projevem.

JOSEPH MELLOT

Historie rodiny Mellot je datováno do roku 1513. César Mellot byl ten, který založil dlouhou dynastii vinařů rodiny Mellot. Od roku 1920 je vinařství známo v celé Francii jako producent vín ze Sancerre. Již roku 1969 je vinařství rozděleno a druhé části dává Joseph Mellot své jméno a od té doby exportuje vína do celého světa. Své výsostné postavení obhajují roku 1984, kdy jeho syn bezmezně věří ve vína z regionu Sancerre a zahajuje expanzi vinařství, kterou podpořil modernizací vinařství. Dnes vinařství vlastní více než 90 ha vinic v regionu Centre-Loire a vyváží vína do celého světa, přičemž jeho renomé neustále vzrůstá.