San Chuan

Druhá největší vinařská oblast v Argentině, a to hned po Mendoze. Mimo jedinečné červené odrůdy Syrah a Bonarda, je zdejší kraj známý taktéž výrobou vín typu sherry, brandy či vermut. Své místo zde taktéž mají odrůdy bílé, které jsou často spojovány ve sladkých kupážích, a to z odrůd Moscatel de Alejandria, Torrontes, Chenin Blanc či Pedro Ximenez. Díky mírným létům a chladným nocím jsou zde ideální podmínky  k pomalému dozrávání, a  tím i k vyvinutí jemné chuti a aroma. Půda je zde  neúrodná a kamenitá. Na rozdíl od regionu Mendoza však zdejší vinaři sázejí zejména na kvalitu a jedinečnost svých vín.