Bordeaux

Světově proslulá oblast, která svým vínům propůjčuje nepřeberné množství chutí i vůní, doplněných o jedinečný projev terroir a viniční polohy, ze kterých pocházejí ty nejznámější a mnohdy i nejdražší vína. Se svými 57 apelacemi rozkládajících se na více než 120 tisících ha je největší vinařskou oblastí Francie. Tuto oblast nalezneme v jihozápadní Francii, podél ústí řeky Gironde. Nepřeberná paleta začíná víny plnými, bohatými, komplexními a končí elegantními, smyslně ovocnými, jemnými víny. Nejčastěji se setkáme s odrůdou Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc, které místní vinaři scelují do nenapodobitelných cuvée. Své místo zde mají i vína bílá, z odrůd Sauvignon či Sémillon.
První réva vinná se v Bordeaux objevila v 1. století n.l., avšak velkého rozmachu zažívá vinohradnictví až v 12. století, v důsledku sňatku Eleonory Akvitánské s budoucím králem Anglie. Až v 18. století, díky vztahu terroir-châteaux- víno dochází ke zkvalitnění produkce, která byla podnícena počátky hodnocení kvality vín s ohledem na jejich cenu. Prestiž Bordeaux počala růst, ani révokaz, ani světové války, již nedokázali zastavit tento vinařský fenomén a v dnešní době se jedná a o oblast, která má nejpropracovanější systém značení původu na světě a kontroly původu. I díky tomu může tato oblast nabídnout to nejlepší, co je na trhu k dostání.
Ochutnejte skvosty z kraje zasvěceného výrobě vína, který ač působí kompaktně, je ve skutečnosti dostatečně rozmanitý, aby poskytoval nepřeberné množství rozličných vín. Poznejte spolu s místními víny historii zdejších viničních tratí, propátrejte malebná zákoutí châteaux, dopřejte svým smyslům jedinečný zážitek v podobě široké palety vůní, barevného rozsahu vín a výjimečné chuťové rozmanitosti. Nakoukněte "pod sud" mistrům svého oboru, kteří si předávají své umění z generace na generaci, ctí tradice a respektují rozmanitost místního terroir. Díky tomu se konečný produkt stává uměleckým dílem, jehož ohodnocení je spojeno s požitkem a pravým vzrušením.