Chardonnay

Odrůda Chardonnay pochází z vinařské oblasti Bourgogne a s největší pravděpodobností vznikla samovolným zkřížením odrůd Pinot noir a Heunisch. Nejen v historii, ale i dnes je považována za módní bílou odrůdu a spolu s odrůdou Sauvignon blanc a Ryzlink rýnský patří do trojice, jež poskytuje nejkvalitnější bílá vína na světě. Mezi její další synonyma patří Pinot Chardonnay, Morillon, Weisser Clevner a Gelber Weisburgunder.  Jednotlivé charaktery vín se mění dle klimatických i půdních podmínek, nejčastěji se s touto odrůdou setkáme ve Francii v regionech Bourgogne, kde je dominantní v regionu Alsace a v Champagne, kde je užita při výrobě šumivých vín Champagne. Dále se s ní setkáme v Rakousku a Itálii. Poznejte jedinečnost této odrůdy ve svěžích, ale i komplikovaných vínech z celého světa.